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Restaurant Magellan

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Kontaktdaten

Restaurant Magellan
Sundgauallee 110
79110
Freiburg
0761/89733910
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Verkaufsinformationen

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17 - 21 Uhr Abholung und Lieferung!
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Altstadt, Betzenhausen, Haslach, Landwasser, Lehen, Mooswald, Rieselfeld, St. Georgen, Stühlinger, Vauban, Weingarten, Wiehre

Produkte/Leistungen

Gastronomie

Willkommen im Magellan! Hier begegnen sich Orient und Okzident. In einzigartiger Atmosphäre können Sie hier die facettenreiche Kultur Afghanistans kennenlernen.

Afghanistan – in der Mitte Asiens gelegen – hat eine vielfältige und reiche Tradition. Diese spiegelt sich auch in der Reichhaltigkeit der Essenskultur wider. In ihr spielen landestypische Reisgerichte wie Kabuli Palau und unsere gänzlich handgemachten Teigspezialitäten wie Bolani, Aschak, Mantu oder die aufwendig zubereiteten Lammfleischgerichte eine zentrale Rolle. Durch die Seidenstraße war Afghanistan mit vielen Völkern und Regionen wie Indien, Persien, Zentralasien und der Türkei verbunden. Von dieser Verbindung rührt die Vielfalt der verwendeten Gewürze her. Kardamom und Koriander, Kurkuma und Kümmel, Minze und Dill, Zimt und Nelken, Ingwer und Safran geben der afghanischen Küche ihre ganz besondere Note.

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